Cheddar Blanco CON AJO NEGRO
Cheddar Blanco CON AJO NEGRO

Cheddar Blanco CON AJO NEGRO

Precio habitual
Agotado
Precio de oferta
$14.50

Base: Pepitas de Marañón.
Cultivado con probióticos.

Si conocen nuestro Cheddar Blanco Joven, ya están familiarizados con este queso semi suave y semi duro, hecho de cashews y con sabores intensos que se desarrollan durante el periodo largo de fermentación. El ajo negro agrega una capa adicional de profundidad con toques dulces que recuerdan a frutas secas y balsámico.

Peso Aproximado: 225gr
Duración en nevera: 2-3 semanas

¿Ya conoces el Ajo Negro?

Las cabezas de ajo han pasado por una reacción de Maillard, a través temperatura y humedad controladas por un periodo extendido de tiempo, lo que facilita reacciones químicas que transforman los aminoácidos y los azúcares de forma natural, hasta que los dientes se vuelven negros y desarrollan una textura suave y pegajosa. Se dice que el ajo negro tiene propiedades antioxidantes, anti alérgicas, ayuda a regular el azúcar en sangre, tiene efectos anti cancerígenos y mejora la salud del corazón. Y el sabor? Umami puro!