Bocconcini (singular: bocconcino) significa "bocados pequeños" en italiano y son pequeñas bolas de queso mozzarella aproximadamente del tamaño de un huevo. Como otras mozzarellas, son quesos semiblandos, blancos y suaves que tienen una textura esponjosa que absorbe bien los sabores.
Este tipo de queso se originó en Nápoles en Italia y se elaboraba tradicionalmente con leche de búfalo de agua. Hoy en día, las tradiciones evolucionaron y estas también se elaboran a partir de una combinación de leche de búfalo y leche de vaca. ¡Decidimos llevar la evolución un paso más allá y crear nuestro propio bocconcini 100% vegetal elaborado con leche de almendras!
Nuestros Bocconcini de Almendras vienen en un frasco de 9 oz, marinados con aceite de oliva y hierbas.
Ideal para: ensaladas, pastas, aperitivos.
Certificación Kosher Parve