Reposado de Pumpkin Spice - Edición Limitada (Noviembre 2021)

Reposado de Pumpkin Spice - Edición Limitada (Noviembre 2021)

Precio habitual
$7.00
Precio de oferta
$7.00

El reposado de Pumpkin Spice es un queso fermentado, hecho a base de almendras y reposado en cava para intensificar sus sabores y secarlo para que tenga una consistencia mas firme. La combinación de las especias cálidas (de nuestro propio blend hecho en casa a base de canela, jengibre, pimienta de Jamaica y un toquesito de Nuez Moscada) con los pecans tostados, son algo divino que simplemente no te esperas.

  • Base de almendras fermentadas con probióticos
  • Fermentación de 24 horas
  • Reposado hasta 1 semana en cava
  • En formato rueda
  • Peso Aproximado: 175gr
  • Duración en nevera: 3-4 semanas
  • Certificación Kosher Parve
El origen del pumpkin spice se remonta a la Compañía Holandesa de las Indias Orientales. La mayoría de las especias de la mezcla actual (canela, jengibre, nuez moscada, allspice, clavo) son originarias de las islas 🏝 del sudeste asiático. Conocidas como las Islas de las Especias, su ubicación era un secreto muy bien guardado. Los holandeses tomaron el control de las Islas de las Especias a principios del siglo XVII. Esas islas se convirtieron en parte integral del éxito de la Compañía Holandesa de las Indias Orientales y la difusión de esas especias.


Para 1796, la mezcla de especias se había abierto camino hacia el Nuevo Mundo, como lo demuestra el primer libro de cocina conocido escrito por una Americana, llamado American Cookery por Amelia Simmons.

La 🎃 es uno de los primeros cultivos domesticados del nuevo mundo, pero los pueblos indígenas de América del Norte la usaban principalmente en recetas de calabaza saladas, a menudo condimentadas con chiles. Fueron los europeos quienes agregaron el contenido de azúcar a la calabaza convirtiéndola en un pastel. Por eso se conoce el uso de esta especia mayormente para usos dulces, y el hecho que Starbucks la hizo famosa con su 🎃 Spice Latte☕️.