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Gnocchis de Platano
El domingo es cuando mas antojos me entran y la mente se pone a volar, así que viendo esos plátanos tristes a punto de colapsar, se me ocurrió hacer gnocchi de plátano maduro. Utilizando la mantequilla vegetal y el parmesano duro de Ruthy's Kitchen.
Mini-Lasagnas de Wanton y Queso Moxy (estilo mozzarella)
Esta receta de mini lasañas tiene un nivel de facilidad para que puedan incluir a los mas chiquitos de la casa también. Un niño entretenido es un n...
Una Polenta para celebrar (con un topping de ensalada de berenjenas marroquíes)
Mi familia materna es italiana y la Polenta era uno de los platos favoritos de mi abuela para celebrar cualquier ocasión y todos contábamos los minutos para sentarnos y comer hasta que se nos salieran las lágrimas de la llenura 🤣🤣🤣.
Así que hoy me inspiré en una versión un poco mas light con un topping de ensalada de berenjenas marroquíes